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數字?キーワードから見る環境問題 eco scope

環境問題にまつわる數字やキーワードについて
毎週1つずつ解説します。

日本で1年間に廃棄される食品ロスの量は600萬トン 日本で1年間に廃棄される食品ロスの量は600萬トン

食べられる分だけ買って調理する?!袱猡盲郡い胜ぁ工蚴匙郡摔?/h3>

本來は食べられる食べ物を捨ててしまうことを「食品ロス」といいます。平成30年度の國內の食品ロス量は約600萬トン。毎日國民一人當たりお茶碗1杯分の食料を捨てている計算になります。せっかくの食料がムダになってしまうだけでなく、廃棄された食品の処理は、環境にも負荷をかけてしまいます。
 食品ロスを減らすためには、家庭と飲食店などの事業者が、ともに対策を取ることが必要です。それぞれの家庭で、食材は必要な分だけ買う、野菜を丸ごと食べられる料理にチャレンジする、食品ロスダイアリーをつけてみる、外食では食べきれる量だけ注文する、食べきれなかった場合にはお店に相談して持ち帰るなど、「もったいない」の気持ちを大事にしながら取り組んでいきましょう。

もっと詳しく
環境省「食品ロスポータル」サイト

食品ロス削減に役立つ消費者?自治體?事業者向けの情報を発信。

前年度開催したドギーバッグのアイデアコンテストの情報も掲載しています。

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